*Lasagne*

Miehen ja pojan ollessa elokuvissa katsomassa Frozenia (kuulemma ihan huippu hyvä leffa), päätin minä tehdä lasagnea.

Tässä Outin lasagne ohje:

700g paistijauhelihaa

2 valkosipulinkynttä raastettuna

4tlk tomaattipuretta

2rkl vehnäjauhoja jauhelihakastikkeen suurustukseen

3dl vettä jauhelihan joukkoon

150g emmental juustoraastetta

1L maitoa

3 rkl juustokastikkeen suurustukseen

öljyä oman maun mukaan paistamiseen

Maustan jauhelihan:

Pippurisekoituksella

Chilijauheella tai kastikkeella

Suolalla

Paprikajauheella

Juustokastikkeeseen en lisää mausteita.

Laitan lasagneen kolme kerrosta levyjä ja neljä kerrosta kastikkeita.

 Tässä vuoassa on tehty paljon ruokaa, pitäisi ehkä jo panostaa uuteen, kun nuo reunatkaan ei enää tuosta vaalene :D

 Juustokastikkeen teen seuraavasti: laitan kattilaan 3rkl öljyä ja 1rkl oivariinia, sulatan oivariinin ja lisään heti jauhot. Sekoitan hyvin ja lisään vähitellen maidon. Annan hetken maidon lämmetä, jonka jälkeen sekoitan siihen juustoraasteen. Sekoittelen hitaasti, niin kauan, että juusto on sulaa.

 Jauhelihakastike: 1rkl öljyä, lisään öljyyn raastetut valkosipulinkynnet. Lisään paistijauhelihan, paistaessa lisään kaikki mausteet. Kun jauheliha on päältä ruskeaa, lisään sen sekaan tomaattipureen, taas sekoittelen, jonka jälkeen lisään jauhot. Jauhojen sekoituttua jauhelihaan, lisään hitaasti sekoittaen veden. Kastike saa olla hieman löysää, koska pastalevyt imevät paljon nestettä.

 Vielä yksi kerros ja sitten uuniin. 220c`ja n.40-45min. Uuni lämpenee valmiiksi kastikkeita tehdessä.

Valmista tuli ja maistuu ihan mahtavalta.