Outin daim-jäätelö

Tein mieheni syntymäpäiville daim-jäätelöä.

Minähän en ole mikään huippukokki vaan opin erehdysten kautta :), tällä tyylillä syntyi myös tämä herkku.

Jätskipohjan ohjeen olin napannut talteen  Kinuskikissalta.

Jäätelömassa:
5 dl vispi- tai kuohukermaa
1 prk kondensoitua maitoa
hieman vaniljauutetta tai vaniljasokeria

Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää siihen purkki kondensoitua maitoa sekä vaniljasokeri.

Anna pakastua ainakin 6 tuntia kannellisessa rasiassa.

Outin daim (ilman mantelia)

50g voita

1dl sokeria

1dl kermaa

Jos haluat mantelia joukkoon voi sitä lisätä tähän ohjeeseen 1rkl jauheena.

Tämä on Outin daim sitä varten, että siinä ei ole mantelia, eikä myöskään suklaata päällä.

Minun mielestäni Daim:ssa parasta on juurikin se kova karamellimassa suklaan alla.

Outin daim se on myös siksi, että tein sen vahingossa.

Laitoin pannulle voita ja sokeria, hetken päästä lisäsin kerman.

Sekoittelin koko ajan seosta ja vähitellen väri alkoi tummua.

Luulin siis tekeväni kinuskikastiketta, mutta pian huomasin, että kinuskikastike jää vaan haaveeksi.

Nopeasti otin esille leivinpaperia ja levitin massan siihen.

Hetken kuluttua nappasin pienen palan maistiaisia ja kas kummaa, sehän maistui ihan daimilta.

Päätin sitten lisätä näitä Outin daim-palasia jäätelömassaan ja se olikin niin hyvää.

Tämä jäätelö sopii kivasti myös viikonloppu herkuksi.

Oikein ihanaa viikonloppua kaikille ja mahtavaa kesälomaa kaikille koululaisille.

Huomenna tämä äiti menee katsomaan kun poika kukitetaan koululla, itken vähän ja huokaisen syvään, vihdoinkin on koululaisten loma!