Vielä on kesää jäljellä

Minä avaan syömeni selälleen

ja annan päivän paistaa,

minä tahdon kylpeä joka veen

ja joka marjan maistaa.

- Eino Leino -

Minä en halua päästää irti kesästä.

Aion roikkua siinä kiinni viimeisillä voimillani.

Yritän kovasti piristää itseäni kesäisillä jutuilla ja yksi tällainen kesäinen juttu oli mansikkatorttu.

Suunnitelma sai alkunsa K-marketin  hyllyillä, joissa huomasin torttupohjien olevan alessa.

Yhdellä eurolla sain torttupohjan.

Mitäs sitten siihen laittaisi, no mansikoita pitää olla, sitten pitää olla kermavaahtoa, mutta jotain vielä lisäksi.

Vaeltelin lähikaupassa ja päädyin vanukashyllylle.

Siellä se vastaus pulmaan pönötti, iso purkki vaniljavanukasta.

Ostin samalla niitäkin kaksi, kun olivat alessa.

Vanilja vanukkaassa oli kermavaahtoa päällä ja sehän ei ole paha juttu ollenkaan.

Sekoitin kermavaahdon vanukkaaseen.

Tähän meni sitten ne kaksi purkkia vanukkaita.

Sitten vispasin vaahdoksi 4dl kermaa ja koristeeksi puolikiloa mansikoita.

Tunti/ pari jääkaapissa ja valmista herkuteltavaksi.

Oli muuten ihan älyttömän hyvää.

Seuraavassa videossa näette mansikkaisen jipon!

Mukavan kesäistä perjantaita ja viikonloppua ihanat <3