Ruokavinkki juhannukselle

Olen niin innoissani uudesta ruokakokeilustani, että päätin heti sen tulla jakamaan teille tänne blogiin.

Toissailtana alkoi yhtäkkiä tekemään mieli itsetehtyä perunasalaattia ja broilerin fileleikkeitä.

Muuten kiva idea, mutta en ole koskaan tehnyt itse perunasalaattia.

Ajattelin vetäistä riskillä, enkä katsonut mitään ohjeita valmiiksi.

Luotin siis täysillä omaan ideaani.

Salaattia varten harjasin puhtaaksi vähän päälle kilon uusia perunoita.

Keitin perunat pehmeiksi suolatussa vedessä, valutin veden pois ja odotin, että perunat jäähtyvät.

Kastikkeessa on:

1 prk ranskankermaa

100g majoneesia

2 rkl maustamatonta jogurttia

nippu ruohosipulia

2 valkosipulin kynttä raastettuna

Mausteina:

ripaus sokeria

paprikajauhetta

pippuria

kurkumaa

suolaa

Sekoitin kastikkeen perunoiden kanssa ja siinä se sitten olikin.

Valmista nautittavaksi, herkullinen perunasalaatti.

Paistoin pannulla broilerin maustamattomia fileleikkeitä.

Mausteina samoja mausteita kuin kastikkeessa ja lisäksi laventelihunajaa.

Pitäisi ilmeisesti useammin luottaa omaan makuun ja taitoon tehdä hitsin hyvää ruokaa :)

Suosittelen kokeilemaan vaikka juhannuksena.

Perunasalaatti sopii monen ruoan kaveriksi muutenkin.

Herkullista päivää teille kaikille <3