Perunarieskat

Tykkään hemmotella perhettäni sellaisilla herkuilla, joita ei tule ihan joka viikonloppu tehtyä.

Tällaisia herkkuja on esimerkiksi perunarieskat.

Koska nämä onnistuivat täydellisesti, niin ajattelin jakaa tämän reseptin myös teille.

3 dl perunamuusia

1tl suolaa

1 kananmuna

3,5 dl vehnäjauhoja

Sekoita jäähtyneeseen perunamuusiin jauhot, suola ja kananmuna.

 Muotoile taikinasta leipäsiä ja asettele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

 Pistele haarukalla rieskoihin reikiä. 

Paista rieskoja 250-asteisen uunin keskitasolla 20 minuuttia..

Voi miten ihanan pehmeitä nämä olivat, nam!

Täydellistä ihan pelkän voin tai margariinin kanssa, mutta minä laitoin itselleni ja miehelle oikein herkulliset rieskaset.

Oivariinia, Oltermannia, kalkkunamakkaraa ja tomaattia, kaffet vielä kyytipojaksi ja voisinpa vaikka väittää, että tässä on tämän kuun herkullisin aamupala valmiina.

Ihanaa viikonloppua ja muistakaapa käydä osallistumassa korvakoru arvontaan.

Osallistumaan pääset TÄSTÄ.