Sunnuntaina tämä kala-allerginen äiti päätti yllättää perheen miehet valmistamalla herkullisen lounaan heille ja samalla tietenkin tein myös itselleni ruoan.
Jostain syystä lohi on ainoa kala, joka ei pistä oksentamaan jo hajusta.
Kyllä vaan harmittaa tällaiset allergiat!
Aloitin homman tekemällä fetasalaatin valmiiksi jääkaappiin.
Ruustinnan salaattia, luumutomaatteja, kurkkua ja fetaa.
Maustoin salaatin mustapippurilla ja ruokalusikallisella chilimajoneesia.
Kuorin, pilkoin ja keitin yleisperunaa (12 kpl).
Laitoin pannulle voita ja paistoin perunoita niin kauan, että niihin tuli pieni rapeus pintaan.
Maustoin perunat valkosipulilla, suolalla, pippurisekoituksella ja paprikajauheella.
Voitelin öljyllä lasivuoan ja asetin lohifileen vuokaan.
Tällä kertaa paistoin fileen nahkapuoli alaspäin.
Kuivasin fileen pinnan ja maistoin sen suolalla, pippurilla, paprikajauheella ja ripauksella sitruunamehua.
Paistoin uunissa 180 asteessa n.20 minuuttia.
En tietenkään voinut tätä maistaa, mutta ainakin näyttää hyvältä.
(Myöhemmin saadun tiedon mukaan, oli todella hyvää ja ei ollut ylikypsää)
Perheen miehet eivät niin välitä parsasta, mutta minä tykkään tosi paljon.
Ajattelinkin, että salaatin lisäksi voin tehdä itselleni nipun parsaa uunissa.
Voita vuoan pohjalle, parsat päälle, vähän suolaa ja emmental-raastetta.
Tuli niin hyvää!
Että osasikin olla herkullista ruokaa!
Perheen miesten lautasia oli turha yrittää kuvailla, ruoka katosi pikavauhdilla heidän suihinsa :)
Tällaista ruokaa meillä oli!
Mitäs teillä oli ruokana sunnuntailounaalla?
Ai, kyllä olisi kelvannut teidänkin pöydässä olla syömässä!
VastaaPoistaMeillä oli broilerkeittoa, joka sopi kyllä kalseaan päivään lämmittämään.
Kivaa uutta viikkoa Outi! <3
- Iitu
https://naissanelioissa.wordpress.com/2019/11/18/itsensa-suojelua/
Broilerikeitto on mun suosikkikeittoni kaikista keitoista. Keitot sopii hyvin kylmien säiden ruoiksi.
PoistaKivaa viikkoa sullekin Iitu <3
Maukkaat ja kauniin värikkäät ruoat teit, ei ihme, ettei tähteitä jäänyt.Olen onnellinen etten itse tai kukaan perheestäni ole allerginen kalalle, koska pidämme siitä ja meillä on kalaa parisen kertaa viikossa, kesällä useamminkin. Olemme mieheni kanssa aina silloin tällöin pitäneet kalaviikkoa, joka päivä nautimme kala-aterian, tulee usein edulliseksikin, koska aina ei tarvitse olla kalleinta fileerattua.
VastaaPoistaEilen lounaalla oli possunfilee uunissa, porkkanaa, lanttua, raitajuuria ja perunaa uunijuureksina ja homejuusto-kermakastiketta. Omalla lautasellani tuoretta vihreää, miehelle riitti vähempi viherpiiperrys.
Laskimme aterian hinnaksi muutaman euron, koska ainoastaan liha ja homejuusto ostettiin tätä ateriaa varten, muut odottivat kaapissa valmiina valmistukseen.
Alkoi tehdä mieli kokeilla parsaa juustolla.
Me tehdään kalaa kerran viikossa, joko niin, että tehdään lohta tai sitten jotain muuta kalaa, mutta minä olen hetken poissa kotoa. Tämä allergia on kyllä todelle ikävää, kun tuo kalahan on todella terveellistäkin.
PoistaParsa juustolla on niin herkkua <3
Ihanaa viikkoa sinulle Kikka!
Voi nam mitä ruokaa! Meilä sunnuntailounas oli mulla eväät kipossa kun ystävän luona pelattiin. Isä ja lapsi taisi syödä samaa ruokaa, mutta kotona. Joka siis oli jauheliharisottoa jonka tein perjantaina jo... että ei ihan kauheasti nyt kyllä panostettu tähän hommaan :D
VastaaPoistaIhanaa viikkoa Outi <3
Jauheliharisottohan on tosi hyvää ruokaa ja kun on itse tehtyäkin niin ihan on sopiva panostus teilläkin ollut sunnuntailounaalle.
PoistaIhanaa viikkoa sinullekin Satu <3
Nam, mä tykkään kalasta, kunhan se on kypsää, poikkeuksena katkaravut ja silli. Ihan puistattaa kaikki kylmäsavukalat. :D
VastaaPoistaMeillä syötiin eilen fajitaksia pitkästä aikaa. :p
Silli on mulle ihan nou nou, heti nousee yrjöt kurkkuun, toinen on silakka :(
PoistaFajitakset ja muutenkin kaikki tex-mex ruoat on niin hyviä!
Kivaa viikkoa Jonna <3
Hyvältä näyttää!
VastaaPoistaMe harvemmin syömme lounasta viikonloppuna, mutta illallisena oli lammaspullia, uunifetaa ja -tomaatteja sekä punakaalia tahinijugurttikastikkeessa.
Kiitos paljon Tuuli! Teillä on ollut ihan hurjan hyvää ruokaa, nam!
PoistaKivaa uutta viikkoa sinulle <3
Kaikkia mun herkkuja yhdessä ja samassa postauksessa ja ruokapöydässä. Voi elämän kevät, kunpa olisin voinut olla niitä syömässä :).
VastaaPoistaEilinen ruokavalinta oli mulle mahdollisimman epäsopiva, mutta koska golfkentän ravintolan lounaspöytä oli ehditty just korjata pois, kun meidän pelikierros loppui, keittiössä oli tarjolla enää kaksi vaihtoehtoa. Kana- tai makkarakori ranskalaisilla, josta valitsin pienemmän pahan eli ensimmäisen :).
Voi että, ois pitänyt pyytää sua syömään meille! Kanakori on hyvä, varsinkin jos kaikkea saa dipata majoneesiin :D
PoistaIhanaa viikko sulle Annukka <3
Lohi on superhyvää ja meidän miehet söisi sitä vaikka kuinka usein. Parsa on mun herkkua myös ♥ Me tehtiin kermaista lohilaatikkoa :)
VastaaPoistaLohi on kyllä meidänkin perheen suosikkikala. Rachidilla on yksi kala, joka kuulemma menee lohenkin ohi, mutta ei tiedä miksi sitä suomeksi kutsutaan. Marokossa sitä kalaa saa ostaa aamulla, suoraan kalastajien veneistä.
PoistaHerkullisesti olet hemmotellut teidän miesväkeä, tuo setti olisi maistuneet minullekin! Mistä parsa tulee tähän vuoden aikaan? Kiva idea laittaa emmentalia kuorrutteeksi. Me teimme itse tehtyjä kanannuggetteja ja bataattiranskiksia eilen, jälkiruoaksi joulutorttuja! Energistä uutta viikkoa!
VastaaPoistaEn muuten yhtään katsonut, että mistä maasta parsa oli. Nippu maksoi alle 3€. Hyvän kuuloinen ruoka teilläkin on ollut.
PoistaEnergistä viikkoa sinullekin Heli <3
Voi, miten herkullisen näköistä! Minä tykkään kalaruuista ja kala kuin kala menee :) Kala-allergia (kuten muutkin ruoka-aineallergiat) on tosi harmillinen juttu. Meillä oli punajuurijauhelihamureketta perunalumen ja rtuorekurkun & tomaattien kera. Ihanaa viikon jatkoa sinulle!
VastaaPoistaMinä taisinkin tuosta murekkeesta jo lukea blogistasi, näytti oikein hyvältä.
PoistaIhanaa loppuviikkoa sinulle Tarja <3
Ihan täydellinen olisi meidän ukkelille tämä ateria. <3 Miehen lemppareita kaikki. Ihanaa oli eilen nähdä ja meidän päivä ja leffa pyörii vieläkin mielessä. Piristi niin paljon. <3 Ihanaa viikkoa kamusein. <3
VastaaPoistaOli kyllä ihanaa nähdä pitkästä aikaa. Varataan uus päivä taas pian, ja tehdään taas jotain kivaa yhdessä.
PoistaIhanaa viikkoa ystäväiseni <3
Oi kuinka ihana ruoat siellä❤️ meillä ei valitettavasti voi kalaa tehdä vaikka rakastan lohta, mutta kun Verbu niin allerginen, että koulussakin silmät vuotaa jos siellä on kalapäivä.
VastaaPoistaVerbu on vielä enemmän allerginen kalalle kuin minä. Hajut laittavat yökkimään välillä ja töissä kaverit auttaa kalapäivinä keittiössä, koska en oksentamatta voi tyhjentää kala-astioita. Viheliäitä nämä allergiat!
PoistaHih, aika usein minullakin jää nykyään kuvat ottamatta, kun ruoat katoavat sillä aikaa kun etsin kameraa... Pitäisi varmaan totutella taas kuvaamaan useammin ja valmistautumaan paremmin.
VastaaPoistaAurinkoa!
Minä aina saan kuvattua vain omat ruoat tai sitten tosiaan pitää olla valmistautunut kuvamaan ennen kun huutaa miehet syömään :)
PoistaOlisikin taas tarvetta aurinkoiselle päivälle!