Muffinsihimo iski kesken työpäivän ja eipä siinä muu auttanut kuin leipoa muffinseja heti työpäivän jälkeen.
En ollut perheen ainoa muffinseista haaveilija, kun kerroin pojalle, että aion leipoa muffinseja, niin häne kertoi hauskasta muffinsiunestaan.
Poika oli unessa syönyt kirpeitä sitruunamuffinseja, joissa oli hassuja koristeita päällä.
Ajattelin tehdä juurikin tällaisia herkkuja meillekin!
Taikina:
100g sulaa margariinia tai voita
2 kananmunaa
2dl sokeria
2tl vaniljasokeria
3rkl perunajauhoja
2,5dl vehnäjauhoja
3/4tl leivinjauhetta
2rkl sitruuna-/appelsiinimehua
Sulata rasva ja anna sen jäähtyä.
Vaahdota kananmunat ja sokerit.
Yhdistä kuiva-aineet keskenään ja lisää ne taikinaan sitruunanmehun ja voin kanssa.
Sekoita ja jaa taikina muffinivuokiin.
Paista 200 asteessa, uunin keskitasoa alempana n. 20 minuuttia.
Taikinasta tulee 8-9 isompaa muffinsia.
Kuorrutin muutaman muffinsin tomusokeri-sitruunamehukuorrutuksella.
Ihanan kirpakka, mutta ei liikaa :)
Koristeet tein sokerimassasta.
Jätin muffinseja myös ilman kuorrutetta, koska mies ei niin välitä mistään ylimääräisestä muffinsien päällä.
Näillä herkuilla saimme muffinsihimon taltutettua...ainakin vähäksi aikaa!
Ihanaa perjantaita ja tulevaa viikonloppua teille kaikille <3
Nam nam, tekisi munkin mieli muffareita, jospa viikonloppuna saisin aikaiseksi :)
VastaaPoistaIloa viikkikseeen Outi <3
Välillä tulee kyllä ihan ihme himotuksia kesken päivän :) Onneksi tämä oli helppo toteuttaa!
PoistaIhanaa viikkistä sullekin Taru <3
Oi miten ihanat muffinssit ja nuo koristukset vielä päällä<3 Ihanaa viikonloppua Outi <3
VastaaPoistaOnnistuneet muffinsit tällä kertaa :)
PoistaIhanaa viikonloppua sullekin Pauliina <3
Upeat koristeet namiherkullisissa muffinsseissa. Mukavaa viikonloppua sinulle!
VastaaPoistaKiitos paljon Marja ja ihanaa viikonloppua myös sinulle!
PoistaSitruunamuffinsit kuulostaa hyviltä!
VastaaPoistaOikein kivaa viikonloppua sinulle<3
Nämä on tosi hyviä ja tuo kuorrutuskin oli kivan kirpakka!
PoistaIhanaa viikonloppua sinulle Kristiina <3
Mä käytän noin noita muffinssivuokia. Ensin normi ja sitten paperi.
VastaaPoistaTykkään muffinsseista ilman kuoruketta. Herkullisen näköisiä leivoksia, ja helpon oloinen resepti.
Yritin pari kertaa tehdä ilman noita muffinsivuokia, mutta kaikesta voitelusta huolimatta juuttuivat kiinni tuohon metalliseen.
PoistaIhanaa viikonloppua sinulle Tuija <3
En ehkä kestä, iski muffinsihimo täälläkin. 😋Noi on nättejä. Ihanaa viikonloppua Outi. 😘
VastaaPoistaMeillä tuo mies tykkää syödä jotain pientä herkkua aina aamukaffen kanssa ja nämä kelpasivat myös hänelle :)
PoistaIhanaa viikonloppua sinullekin Tiia <3
Hyvän näköiset tuli muffineseistasi:) Hyvää viikonloppua Outi.
VastaaPoistaKiitos paljon Jael ja hyvää viikonloppua sinullekin <3
PoistaMäkin leivoin vasta, tosin ketomuffinsseja mutta maistui nekin, nuo varmasti parempia. Ihanaa viikonloppua ♥
VastaaPoistaNämä oli kyllä tosi hyviä ja ihanan kirpakoitakin:)
PoistaIhanaa viikonloppua Maikku <3
Hhmmm, kuulostaa ihanalta. Minä tykkään eniten sitruunamuffinseista ja tietysti ilman mitään päällä. Teillä oli kyllä erittäin herkullinen viikonlopun aloitus.
VastaaPoistaMukavaa ja makeaa viikonloppua!<3
Täällä iski räkätauti päälle ja silloinhan herkut on sallittuja :)
PoistaMukavaa ja makeaa viikonloppua sinullekin Minttu <3
Nam, milloinkohan olisin tehnyt viimeksi muffinsseja. Tämä postaus sai kyllä miettimään, pitäisikö pyöräyttää satsi!
VastaaPoistaMuffinsit on kivan nopeaa leivontaa myös, joten ei muuta kun leipomaan Tuuli :)
PoistaIhanaa viikonloppua sinulle!
Kauniita kuin mitkä <3 Omissa muffinsseissa saa olla paljon kuorrutetta ja koristeita!
VastaaPoistaEnsi kerralla ajattelin kokeilla jotain kreemiä tuohon päälle.
PoistaKivaa sunnuntaita sinulle Heli ❤️
Herkullisen näköisiä muffinsseja! Mukavaa viikonloppua, Outi <3
VastaaPoistaKiitos tuhannesti Tarja ja ihanaa sunnuntaita sinulle ❤️
PoistaKiitos muffinssi reseptistä! En ole pitkään aikaan tehnyt mutta näyttävät niin herkullisilta sinun kuvissa. Usein omiin muffinsseihin on laitettu vähän liikaakin kuorrutteita ja syödessä on miettinyt "laitoinko liikaa"...mutta se maku :D
VastaaPoistaKivaa sunnuntaita Outi ♥
Ensi kerralla testaan jotain muuta kuorrutetta, jotain kermaisampaa. Tämä kuorrute on pojan suosikkia 😀
PoistaKivaa sunnuntaita sinullekin Marjo ❤️
Mä en oo tehnyt pitkään aikaan muffinsseja, nyt on kyllä joku päivä aika ottaa itseään niskasta kiinni niiden suhteen. :p
VastaaPoistaMukavaa sunnuntaita Outi.
Muffinssit ovat mieheni herkkuja ja nopeita tehdä, joten aina välillä näitä tulee tehtyä.
PoistaKivaa sunnuntaita sinulle Jonna ❤️
Kiitos paljon Suvi ja mukavaa iltaa sinulle ❤️
VastaaPoista