Täytetyt pitaleivät

 

Olipa aivan ihana viikonloppu.

Ilmat suosivat ja ehdin touhuta vaikka mitä kivaa.

Tuli tehtyä myös sunnuntaina aikamoista herkkuruokaa ja ajattelinkin vinkata tännekin tämän ruoan ohjeen, koska sopii hyvin myös arkiruoaksi.

Tein meille täytettyjä pitaleipiä.

Ajattelin, että olisi kiva maistella sekä kasvis, että lihaversioita.

Tällä kertaa ostin valmiina Lidl:n falafelpyöryköitä kasvisversioon.

Pyörykät valmistuvat pannulla paistaen alle viidessä minuutissa.

Viipaloin pitaleipien sisälle myös punasipulia ja tomaatteja.

Terttutomaatit ovat omia suosikkejani.

Tein jauhelihasta pyöryköitä, joita vähän painelin lättään pellille.

Lättänä pyörykkä pysyy paremmin pitaleivän sisällä kuin pyöreä versio.

Jauhelihataikinaan (700g) laitoin yhden kananmunan, ripauksen vehnäjauhoja, paprikajauhetta, kuminaa, chilikastiketta, valkosipulimurskaa (2 kynttä), pippurisekoitusta ja suolaa.

Punasipulin varret pienin kermaviilikastiketta varten.

Niin hyvä sipulin tuoksu tuli näistä.

Kastikkeessa on punasipulin varsia, kermaviili, kuminaa, chilikastiketta, kurkumaa, suolaa, pippuria, teelusikallinen sitruunamehua ja paprikajauhetta.

Tästä kastikkeesta tuli heti meidän suosikkia.

Mies levitti tätä pitaleivän pohjalle ja vielä täytteiden päällekin.

Pitaleivät ostettiin valmiina, kun haluttiin päästä helpolla ruoan kanssa.

Välillä sitä unohtaa, että miten helposti saakin aikaiseksi hyvää ruokaa.

Jotenkin on hirmuisen rasittavaa aina miettiä, että mitä sitä taas syötäisiin.

Pitäisi useammin vaan antaa mielikuvituksen laukata ja kokeilla uusia makuyhdistelmiä.

Tämä kokeilu ainakin onnistui täydellisesti.

Mausteisen ruoan jälkeen juotiin vielä raikasta smoothieta.

Smoothieen laitoin litran appelsiinitäysmehua, 3 kiwi hedelmää, 2 banaania ja 2 nektariinia.

Ihan mielettömän hyvää.

Onneksi tätä tuli isompi kannullinen, niin saatiin vielä myöhemmin juoda toiset lasilliset.

Tällaiset herkut tällä kertaa!

Mitäs te söitte tai touhusitte viikonloppuna?

Ihanaa uutta viikkoa kaikille <3