Herkulliset broileripasteijat

 

Mietin ääneen miehelleni, että mitä sitä kirjoittaisi blogiin?!

Mies siihen, että kirjoita näistä pasteijoista joita teen, kun taitaa porukat tykätä näistä meidän ruokajutuistakin.

Totta, kiitos rakas ideasta <3

Tässäpä teille siis Rachidin herkullisten broileripasteijoiden ohje.

Pasteijat Rachid tekee aina kevätrulliin tarkoitetuista taikinalevyistä.

Taikinalevyjä saa etnisistä kaupoista, joissa muutenkin kannattaa käydä.

Sieltä saa halvalla ostettua mausteita, oliiveja, lihoja, kastikkeita ja pakasteita.

Isoimmissa liikkeissä on myös paistopisteitä, joista voi löytää ihania piirasia, rinkeleitä ja baklavaakin.

Pasteijoiden sisään tulee broilerisuikaleita sekä "lehmäjuustoa" eli sulatejuustoa.

Rachid osti yhden paketin broilerisuikaleita hunajamarinadissa ja toisen ilman marinadia.

Hän raastoi joukkoon 2 valkosipulinkynttä ja maustoi suikaleet pippurisekoituksella, ripauksella suolaa, paprikajauheella, seitsemän mausteen sekoituksella sekä sriracha kastikkeella.

Mausteita kannattaa laittaa runsaasti, koska juusto lieventää mausteiden makua.

Broilerisuikaleista valutetaan ylimääräinen neste pois, koska muuten pasteijat eivät pysy kasassa paistettaessa.

Tässä vähän kuvaa täyttövaiheesta ja valmiiksi käännelty pasteija.

Rachid teki sitten saman vielä 12 kertaa uudestaan ja sitten päästiinkin jo paistelemaan.

En minä kyllä tehnyt mitään, mutta olin hyvänä tukena ja pitämässä paistelijalle seuraa :)

Paisteijat paistui rypsiöljyllä.

Valmiit pasteijat nostetaan vielä paperin päälle jäähtymään.

Paperi imee myös liiat öljyt pois.

Ai että nämä oli taas niin hyviä.

Seuraavat pasteijat syödäänkin jo sunnuntaina, kun tytär tulee kotiin käymään.

Pidätkö sinä pasteijoista?

Mikä on suosikkitäytteesi?

Mukavaa loppuviikkoa ja viikonloppua teille kaikille <3