Kuulumisia ja raparoffeeta

Täällä lomaillaan, käydään tavaroita läpi ja valmistaudutaan muuttoon. 

Kaikkea on tässä tauon aikana ehtinyt tapahtua. 

Instagram tilini hakkeroitiin, mutta onnistuin saamaan sen takaisin haltuuni. 

Tästä koko episodista ajattelin tehdä videon, koska kerrottavaa riittää. 

Samaan aikaan kun tämä tapahtui, hajosi meidän läppäri, joka oli kyllä todella vanha jo. 

Tätä postausta yritän tässä kännykällä tehdä. 

Loman alussa kävin Karkkilassa kolmen yön visiitillä ihan yksin. 

Pieni breikki teki hyvää. 

Mian kanssa päätettiin leipoa herkkuja ja minun hommakseni jäi kesäinen versio banoffeesta. 

Banaanin sijasta täytteeksi tulee raparperia ja tämän herkun nimi onkin Raparoffee. 

Aloitin pehmittämällä kolme keskikokoista raparperin vartta. 

Kuorin varret ennen pilkkomista ja lisäsin pannulla myös 1 rkl:sen sokeria. 

Pannu pois liedeltä kun raparperit alkavat tuntua pehmoisilta. 

Pohjassa käytin kaurakeksejä paketin verran. 

Keksimurujen sekaan sekoittelin 100g sulaa voita. 

Kokosin raparoffeen piirakkavuokaan. 

Ensin keksipohjan, jota jäähdyttelin jääkaapissa ennen täytteiden lisäämistä, ja pohjan päälle lisäsin tölkillisen kondensoitua maitoa. 

Sitten raparperit ja vielä 3 dl kermavaahtoa. 

Koristelin raparoffeen pienellä määrällä keksimuruja sekä apilan lehdillä ja kukilla. 

Raparoffee on todellinen kesäherkku ❤️

Tätä teen vielä tämän kesän aikana uudestaan.

Palailen linjoille kun ehdin taas. 

Ihanaa kesää kaikille 🌿🌻